食中毒とは
食中毒とは食品を介して起こる健康障害のことを指し、その多くはウイルスと細菌が占めています。
＜下表；病因物質別 食中毒患者数＞
食中毒はいつ起こる？
夏場は細菌性食中毒が流行し、冬場はノロウイルスによる食中毒が流行する傾向がありますが、通年を通して食中毒は発生しています。
＜下表；病因物質別・月別 食中毒発生状況＞
食中毒の原因と対策
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ウイルス性食中毒
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細菌による食中毒
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寄生虫食中毒
食中毒情報
Food poisoning
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